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洋葱玉米烧鸡的做法步骤

1.原料图，洋葱和玉米洗净，鸡肉已事先斩好。

2.洋葱切块，玉米切段，姜拍散备用。

3.坐锅烧水，水开后放入鸡肉略焯。

4.捞出冲洗干净。

5.高压锅放少量油烧热，下鸡块翻炒至水份略干。

6.放姜、老抽和冰糖。

7.炒匀后下玉米。

8.略炒，兑入稍低于食材的水，大火烧开。

9.汤汁快干时开盖，下洋葱。

10.大火快炒，放少许盐调即可。

小窍门&温馨提示

高压锅烧菜方便快捷，但需要特别注意安全，一定要气阀下去了才能开盖。